18.02.2006 - Abteilungsschlachtfest: Über 300 Kilogramm Fleisch verarbeitet
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- Veröffentlicht: Samstag, 18. Februar 2006 23:30
- Geschrieben von MW
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Oberderdingen. Am Samstag, 18.02.06 veranstaltete die Abteilung Oberderdingen wieder ein internes Schlachtfest für die Angehörigen und Familienmitglieder der Abteilung. Das nunmehr vierte Schlachtfest dieser Art, das in zwei- bzw. dreijährigem Turnus im Feuerwehrhaus stattfindet, war dieses Mal eine besondere logistische Herausforderung, denn aufgrund der guten Resonanz der zurückliegenden Schlachtfeste hatte sich das Organisationskomitee dazu entschlossen, gleich zwei Schweine zu schlachten.
Nachdem bei einem Landwirt in Linkenheim-Hochstetten zwei passende „Exemplare“ gefunden wurden, konnten die Vorbereitungen in die heiße Phase gehen. Damit am Samstag gegen sechs Uhr in der Früh rechtzeitig mit dem Schlachten begonnen werden konnte, wurden die Schweine bereits am Vorabend in der Hardt abgeholt. In der provisorisch als Schlachtküche hergerichteten Waschhalle wurden die Schweine dann am frühen Morgen von einem Metzger fachmännisch unter der Mithilfe von dessen Sohn und einigen Kameraden geschlachtet.
Nachdem das Fleisch von einem Veterinär amtlich abgenommen war, wurden die zusammen 336 Kilogramm Fleischmasse in einer mehrstündigen Aktion verwurstelt bzw. zu Kesselfleisch verarbeitet. Damit auch die Verpflegung der Feuerwehrangehörigen nach Einsätzen in der nächsten Zeit gesichert ist, wurden außerdem rund 270 Dosen verschiedener Wurstsorten abgefüllt.
Das eigentliche Schlachtfest begann dann nachmittags in der Fahrzeughalle. Rund 60 Personen waren der Einladung wieder gefolgt und ließen sich die Schlachtplatte mit Sauerkraut in gemütlicher Runde bis in den Abend hinein schmecken.
Ein herzliches Dankeschön geht an den Metzger Martin Müller mit Sohn, an das Organisationsteam um Thomas Meffle, dem Küchenteam sowie allen Helferinnen und Helfern, die mit Tatkraft und / oder Material zum Gelingen dieses Festes beigetragen haben.
Fotos: Feuerwehr Oberderdingen
